الرئيسية
من طرف الأرز على الطريقة الإسبانية
المكونات:
كوب وربع ماء
كوب أرز
ربع كوب زيت زيتون
مرقة دجاج أو مرقة لحم
ثلاثة فصوص ثوم مفرى
فلفل أحمر
مجموعة من الخضروات المقطعة مثل الكرفس والفلفل الأصفر والبصل
طماطم مقطعة وصلصة طماطم
نصف ملعقة سكر أو عسل
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع كوب فلفل بابريكا
الطريقة
اطهي الأرز لمدة ثلاثة أو أربعة دقائق حتى يصبح بنى اللون ثم أضيفي البصل ومجموعة الخضروات المقطعة مع التقليب لبعض الوقت.
استمرى فى تقليب المزيج حتى يصبح لون البصل ذهبيا بعض الشئ لتقومى بعد ذلك بإضافة الثوم.
وبعد ذلك قومي بإضافة صلصة الطماطم ومرقة الدجاج والماء مع التقليب حتى الغليان مع طهى المزيج على نار هادئة.
أضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة والطعم مع بعض من عصير الليمون.
