منتديات شريف سليمان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


3 مشترك

    شرائح السمك الأبيض مع الخضار

    ميرو
    ميرو
    عضو متألق
    عضو متألق


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 982

    تاريخ التسجيل : : 18/05/2010

    شرائح السمك الأبيض مع الخضار Empty شرائح السمك الأبيض مع الخضار

    مُساهمة من طرف ميرو 8/5/2011, 11:15 am



    شرائح السمك الأبيض مع الخضار
    -----------------------------

    شرائح السمك الأبيض مع الخضار Af55dd9a918e670a843de98b33e5fca5

    المقادير:

    - 4 شرائح من لحم السمك الأبيض

    - 4 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

    - بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر

    - رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر

    - 200غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة

    - دقيق لغمس شرائح السمك

    - ملح وفلفل أبيض

    - زيت لقلي شرائح السمك

    - 4 ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأخضر.


    طريقة التحضير:

    يخلط الملح والفلفل مع الدقيق.

    تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت
    حتى تصبح هشة ووردية اللون.

    ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.

    يرمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط.

    يستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة.

    تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية.

    ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.

    يقدم الطبق مع شرائح البطاطس المقلية.

    eslam
    eslam
    عضو مميز
    عضو مميز


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 1328

    تاريخ التسجيل : : 13/02/2011

    شرائح السمك الأبيض مع الخضار Empty رد: شرائح السمك الأبيض مع الخضار

    مُساهمة من طرف eslam 10/5/2011, 11:07 am



    مشكورة على المواضيع الجميلة
    شـريـف
    شـريـف
    مؤسس المنتدى
    مؤسس المنتدى


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 7374

    تاريخ التسجيل : : 07/05/2010

    شرائح السمك الأبيض مع الخضار Empty رد: شرائح السمك الأبيض مع الخضار

    مُساهمة من طرف شـريـف 10/5/2011, 10:20 pm



    كل الشكر والتقدير على الموضوع الرائع

      الوقت/التاريخ الآن هو 21/11/2024, 5:15 pm