الرئيسية
من طرف مكرونة الفريدو بالصوص الأبيض
المقادير:
كوب ونصف جبن كريمي
فصا ثوم مقطعان أنصاف
نصف كوب لبن منزوع الدسم
ملعقتان كبيرتان دقيق
3 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
ملعقة صغيرة ورق ريحان مفري
ربع ملعقة صغيرة مستردة جافة
نصف ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة ملح
250 جم مكرونة من اختيارك
طريقة التحضير:
1- اخفقي الجبن والثوم واللبن ثم أضيفي الدقيق وعصير الليمون والريحان والمستردة والملح والفلفل وأخفقي مرة أخرى.
2- ضعي المزيج في إناء واتركيه جانبا، ثم اسلقي المكرونة.
3- سخني المزيج على النار إلى أن يزداد قوامه ثم اتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان مع التقليب المستمر لتحصلي على صوص أبيض متجانس القوام.
4- صفي المكرونة ثم أسكبي فوقها الصوص الأبيض وقدمي.
