منتديات شريف سليمان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


3 مشترك

    طبق سلطة الحمص اللذيذة

    نهى محمد
    نهى محمد
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 1578

    تاريخ التسجيل : : 02/10/2011

    وصفة طبق سلطة الحمص اللذيذة

    مُساهمة من طرف نهى محمد 6/12/2011, 10:02 pm

    المقادير
    كوب ونصف حمص
    نصف كوب طحينة
    ربع كوب ماء دافىء
    1 فص ثوم
    عصير 2 ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ملح, كمون, فلفل, سماق
    1 كوب زبادى
    الطريقة
    يغسل الحمص وينقع فى الماء لمدة 12 ساعة مع تغيير الماء من حين لآخر.
    يسلق الحمص فى ماء يكفى لغمره مع التأكد من تمام النضج ثم يشطف ويترك ليصفى من الماء.
    تذاب الطحينة فى الماء الدافىء مع التقليب الجيد يضاف الثوم والليمون والتوابل.
    يوضع الحمص فى الخلاط الكهربائى
    ثم يصفى من مصفاه سلك ناعمة ويمكن اضافة القليل من الماء للتحكم فى سمك السلاطة.
    تضاف الطحينة الى الحمص ويضاف الزيت ويقلب المقدار ثم يضاف الزبادى.
    تغرف السلاطة فى طبق التقديم وتجمل بالخضراوات الطازجة او النعناع الأخضر.
    ويمكن عمل حفرات صغيرة بواسطة ظهر الملعقة ورش زيت زيتون قبل التقديمطبق سلطة الحمص اللذيذة Chickpea-Salad
    شـريـف
    شـريـف
    مؤسس المنتدى
    مؤسس المنتدى


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 7374

    تاريخ التسجيل : : 07/05/2010

    وصفة رد: طبق سلطة الحمص اللذيذة

    مُساهمة من طرف شـريـف 6/12/2011, 10:25 pm

    طبق سلطة لذيذ وجميل تسلم اديكى
    bb72
    نهى محمد
    نهى محمد
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 1578

    تاريخ التسجيل : : 02/10/2011

    وصفة رد: طبق سلطة الحمص اللذيذة

    مُساهمة من طرف نهى محمد 7/12/2011, 7:37 am

    يسلم زؤقك وبالهنا والشفا
    طبق سلطة الحمص اللذيذة 911197
    ايهاب غانم
    ايهاب غانم
    عضو متألق
    عضو متألق


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 631

    تاريخ التسجيل : : 16/12/2010

    وصفة رد: طبق سلطة الحمص اللذيذة

    مُساهمة من طرف ايهاب غانم 7/12/2011, 6:33 pm

    شكرا نهى على السلطه الجميله
    bb51

      الوقت/التاريخ الآن هو 22/11/2024, 8:00 am