الرئيسية
من طرف مكعبات اللحم بالبصل مع المكرونة
المقادير :
نصف كيلو لحم مكعبات بتلو
ربع كيلو بصل شرائح
كوب شرائح فلفل أخضر
كوب جزر
3 ملاعق خل
ملح
فلفل
بهار
كوب عصير
ملعقة دقيق.
الطريقة :
ـ تغسل قطع اللحم وتتبل بالخل والملح والفلفل والبهار
ـ يقدح الزيت في صينية وترص قطع اللحم ويوضع فوقها شرائح البصل والفلفل.
ـ توضع علي نار هادئة وتغطي وتترك حتي تنضج وقبل النضج يصب عليها الطماطم وتترك حتي تسبك وترص في طبق التقديم.
ـ يحمر الدقيق في السمن ويضاف إليه كوب ماء مع التقليب السريع تضاف الصلصة المتبقية مع التقليب الجيد وتصب علي اللحم.
ـ يجمل الطبق ويقدم ساخنا ومن الممكن إضافة المكرونة للتجميل.
المقادير :
نصف كيلو لحم مكعبات بتلو
ربع كيلو بصل شرائح
كوب شرائح فلفل أخضر
كوب جزر
3 ملاعق خل
ملح
فلفل
بهار
كوب عصير
ملعقة دقيق.
الطريقة :
ـ تغسل قطع اللحم وتتبل بالخل والملح والفلفل والبهار
ـ يقدح الزيت في صينية وترص قطع اللحم ويوضع فوقها شرائح البصل والفلفل.
ـ توضع علي نار هادئة وتغطي وتترك حتي تنضج وقبل النضج يصب عليها الطماطم وتترك حتي تسبك وترص في طبق التقديم.
ـ يحمر الدقيق في السمن ويضاف إليه كوب ماء مع التقليب السريع تضاف الصلصة المتبقية مع التقليب الجيد وتصب علي اللحم.
ـ يجمل الطبق ويقدم ساخنا ومن الممكن إضافة المكرونة للتجميل.
