الرئيسية
من طرف المشروم بجبن البارميزان
المقادير:
6 ملاعق صغيرة زبدة
1 ثمره بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم مفروم
2 كوب مشروم
4 ملاعق صغيرة زيت
1 ثمره طماطم مقشرة مفرومة ناعمة
2 معلقة صغيرة خل
ملح و فلفل أسود
1 كوب كرفس مفروم
نصف ثمره فلفل أخضر مفروم
1 علبة جبن بارميزان
الطريقة:
تجهز مقلاة عميقة وتذوب بها الزبد على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب لمدة دقيقتين حتى يحمر، ويضاف الثوم المفروم ويقلب مع البصل حتى يحمر، وبعد ذلك يضاف المشروم إلى الخليط المجهز لمده دقيقتين، ثم يجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم يتم إضافة مكونات المشروم بجبن البارميزان فى صينية مجهزة للفرن، ويضاف جبن البارميزان على وجه الصينية المجهزة، وتترك صينية المشروم بجبن البارميزان فى الفرن حنى تنضج.
وتقدم و بالهناء و الشفاء
