منتديات شريف سليمان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


4 مشترك

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور

    شـريـف
    شـريـف
    مؤسس المنتدى
    مؤسس المنتدى


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 7374

    تاريخ التسجيل : : 07/05/2010

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور Empty طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور

    مُساهمة من طرف شـريـف 24/3/2011, 12:03 am

    المقادير
    -----
    لكل زوج من الحمام نحتاج الى
    من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
    بصلة متوسطة مفرومة
    ملعقة صغيرة سمن
    ملح 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
    حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة
    الطريقة
    -----
    يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
    فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل السمن الكبدة والأونصة
    أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن



    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 15961414772055204935

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 1389296340672320368

    يكتف الحمام

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 13435618351404691

    يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
    نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 617025133979717320

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 2459941841145121849

    تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 427071040561218773

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 16644506851238699185

    نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
    بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
    ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب



    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 1814113451581349361

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 616795191735825466

    نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم


    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 349027891430423984




    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 1582802608336689952

    نقدم معه الفريك المفلفل او حسب الرغبة


    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور 865615759756746778
    ميرو
    ميرو
    عضو متألق
    عضو متألق


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 982

    تاريخ التسجيل : : 18/05/2010

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور Empty رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور

    مُساهمة من طرف ميرو 6/5/2011, 5:28 am



    تسلمووووووووووووووووووو
    شكشك
    شكشك
    مشرف
    مشرف


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 1796

    تاريخ التسجيل : : 09/12/2010

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور Empty رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور

    مُساهمة من طرف شكشك 8/6/2011, 7:25 pm



    مشكوووووووووور
    نهى محمد
    نهى محمد
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 1578

    تاريخ التسجيل : : 02/10/2011

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور Empty رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور

    مُساهمة من طرف نهى محمد 6/10/2011, 12:54 pm

    والله جوجتنا بجد وحاجة تفتح النفس بجد
    وطريقة غاية فى الدقة
    تسلم الايادى
    bb87
    شـريـف
    شـريـف
    مؤسس المنتدى
    مؤسس المنتدى


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 7374

    تاريخ التسجيل : : 07/05/2010

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور Empty رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور

    مُساهمة من طرف شـريـف 6/10/2011, 7:33 pm


    تعرفى تعملى حمام زى اللى انا عمله ده
    عشان تعرفى ان الرجاله بتطبخ احسن من البنات
    aaf
    بس انا معنديش مانع تدوقى الاكل بس متخلصيش عليه
    عشان فيه ناس كتير عيزه تاكل
    دا الواد مودى بياكل الاعضاء نفسهم

    bb43
    بالهنا والشفا يا نهى
    نهى محمد
    نهى محمد
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 1578

    تاريخ التسجيل : : 02/10/2011

    طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور Empty رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك بالصور

    مُساهمة من طرف نهى محمد 6/10/2011, 10:45 pm

    شـريـف كتب:
    تعرفى تعملى حمام زى اللى انا عمله ده
    عشان تعرفى ان الرجاله بتطبخ احسن من البنات
    aaf
    بس انا معنديش مانع تدوقى الاكل بس متخلصيش عليه
    عشان فيه ناس كتير عيزه تاكل
    دا الواد مودى بياكل الاعضاء نفسهم

    bb43
    بالهنا والشفا يا نهى
    لا بجد كانك معايا فى المطبخ
    أصلى بعملة كدا بالظبط
    لا هو أنا بحب الحمام مووووووووووت
    محدش يعرف يخدو منى
    ولا بالطبل البلدى
    وفى الاخر الستات بردو بيكون لها نفس
    bb71 bb71 bb71

      الوقت/التاريخ الآن هو 21/11/2024, 11:34 pm