منتديات شريف سليمان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


4 مشترك

    سلطة السلمون مع الهندباء والخيار

    ميرو
    ميرو
    عضو متألق
    عضو متألق


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 982

    تاريخ التسجيل : : 18/05/2010

    سلطة السلمون مع الهندباء والخيار Empty سلطة السلمون مع الهندباء والخيار

    مُساهمة من طرف ميرو 18/7/2011, 4:12 pm


    سلطة السلمون مع الهندباء والخيار

    سلطة السلمون مع الهندباء والخيار 3

    المقادير:
    رذاذ زيت زيتون
    ملعقة صغيرة مسحوق كاري هندي
    أربع شرائح فيليه سالمون منزوع الجلد ( كل شريحة حوالي 250 جم)
    أوراق هندباء منفصلة مغسولة ومجففة
    ثمرتا خيار لبناني مقطعتان لأنصاف بالطول ومقطعة شرائح رقيقة بانحراف
    صوص ليمون كريمي:
    نصف كوب لبن زبادي طبيعي
    ملعقتان صغيرتان قشر ليمون مقطعة لقطع صغيرة
    ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج
    ملعقة صغيرة معحون خردل (مستردة)

    طريقة التحضير:
    سخني الفرن إلي درجة حرارة 200 مئوية، انثري رذاذ زيت الزيتون في صينية فرن، ثم ضعي مسحوق الكاري في طبق وتبلي بالملح والفلفل، اضغطي برفق بمسحوق الكاري على جانبي السلمون ليغطي، ثم ضعي الشرائح في الصينية المعدة، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا، أو حتي نضج السلمون، ضعيه جانبا لمدة 10 دقائق تقريبا ليبرد قليلا.
    أثناء ذلك، اعدي صوص الليمون الكريمي، وضعي لبن الزبادي مع قشر الليمون وعصيره والمستردة في وعاء صغير، ثم امزجي جيدا حتي تمام الامتزاج، ثم تبلي بالملح والفلفل.
    قطعي السلمون إلي قطع كبيرة، ثم ضعي الهندباء مع الخيار في وعاء كبير، وقلبي برفق حتي تمام الامتزاج، ثم قسمي السلطة مع السلمون علي أطباق التقديم، وانثري الليمون الكريمي ، وقدميها في الحال.
    Asmaa Elnagy
    Asmaa Elnagy
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 1367

    تاريخ التسجيل : : 03/07/2011

    سلطة السلمون مع الهندباء والخيار Empty رد: سلطة السلمون مع الهندباء والخيار

    مُساهمة من طرف Asmaa Elnagy 18/7/2011, 5:05 pm

    مشكووووووووووورة
    شـريـف
    شـريـف
    مؤسس المنتدى
    مؤسس المنتدى


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 7374

    تاريخ التسجيل : : 07/05/2010

    سلطة السلمون مع الهندباء والخيار Empty رد: سلطة السلمون مع الهندباء والخيار

    مُساهمة من طرف شـريـف 18/7/2011, 5:49 pm



    كل الشكر والتقدير
    نودى
    نودى
    عضو فعال
    عضو فعال


    مصر

    عدد المشاركات : : 467

    تاريخ التسجيل : : 23/02/2011

    سلطة السلمون مع الهندباء والخيار Empty رد: سلطة السلمون مع الهندباء والخيار

    مُساهمة من طرف نودى 20/7/2011, 2:45 pm



    مشكووووووووره

      الوقت/التاريخ الآن هو 21/11/2024, 6:56 pm