الرئيسية
من طرف روست بيف على الطريقة الروسية
المقادير:
1كيلو لحم غنم مفروم فرم خشن
2ثمره بصل كبيرة مفرومة
2م-ص زبده
2كوب حليب
9قطع عيش توست محمص
4حبات بيض مسلوق
بهارات مشكلة
1م-ص ملح و فلفل اسود
بضع حبات زيتون منزوع النوى
الطريقة:
طريقه عمل روست بيف بالطريقه الروسيه
يتم نقع التوست المحمص في قليل من الحليب لمده ٢ ساعه
ثم يتم فرم البصل و تحمر في قليل من الزبده
يعاد فرم اللحم المفروم مع البصل و قطع التوست و البهارات و الملح و الفلفل حتي يتماسك قوام الخليط
توضع عجينة روست بيف علي ورق الزبده و تفرد بشطل مستطيل
ثم يقطع البيض المسلوق و يضاف فوق عجينة روست بيف و قليل من الزيتون
و من ثم يتم لف عجينة روست بيف علي شكل رول و توضع في صينيه مجهزة للفرن
و من ثم تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج
