الرئيسية
من طرف طبق البيض بالجبنه والخضار
--------------
المقادير:
-------
بيض...
ملح و فلفل اسود...
بصل مفروم..
فلفل اخضر رومي مفروم..
فص ثوم مهروس..
طماطم مقطعة..
جبنة مبشورة
----------------------------------------
الطريقة:
-------------------
يخفق البيض مع الملح و الفلفل الاسود في طبق...
توضع المقلاة على النار مع قليل من الزيت..
يضاف البصل و الفلفل الاخضر و يقلب الى ان يستوي...
يضاف الثوم و يقلب دقيقة...يضاف البيض و يقلب و الطماطم و تقلب ...
و يترك على نار متوسطة الى ان يستوي تقريبا...
يرفع من على النار و يوضغ فوقها بمسافة(تمسكي القلاية بايدك) الى ان يستوي تماما...
ترش الجبنة على الوجه و يقدم على الفور
--------------------------------------
