الرئيسية
من طرف البسارة
المقادير
مقادير 1
ربع كيلو فول مدشوش (مقسوم نصفين)
5 حزم شبت وبقدونس وكزبرة خضراء
1 بصلة كبيرة
1 رأس ثوم
مقادير 2
ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات، نعناع ناشف
بصلة مبشورة محمرة
ثوم، كزبرة ناشفة
الطريقة
نسلق المقادير الأولى كلها مع بعض فى ماء حتى يستوى خالص ويتهرى.
نضربه فى الخلاط و نضعه على النار ثانية ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والنعناع ونتركه حتى يغلي ثم نصبه فى أطباق. 2
بعد أن نحمر البصلة المبشورة نضع الثوم والكسبرة ونحمرهم ثم نضعهم فوق كل طبق وهذا حسب الرغبة وبالهناء والشفاء، أتمنى أن تنال إعجابكم.
