الرئيسية
من طرف سمك بورى محشى
المقادير
5 سمكات بوري متوسطة الحجم
1/4 كيلو جبنة قريش
5 ملاعق زيت زيتون
2 معلقة خليط من الشطة والفلفل الأسمر والملح
5 ليمونات
الطريقة
يتم غسيل السمك جيداً تحت الماء لمدة 10 دقائق مع فركه بالدقيق لإزالة الزفارة.
يتم عمل خليط من المكونات السابقة مع خلطهم جيداً.
يثم حشو السمك بالمخلوط ويشوى،
