فوائد زيت الخردل

شاطر

شـريـف
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى

ذكر
مصر

عدد المشاركات : : 7364

تاريخ التسجيل : : 07/05/2010

فوائد زيت الخردل

مُساهمة من طرف شـريـف في 11/8/2016, 11:35 pm

فوائد زيت الخردل

ﻫﻨﺎﻙ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﻦ ﺯﻳﻮﺕ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻭﻫﺬﺍ ﻳﺘﻮﻗﻒ ﻋﻠﻰ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻻﺳﺘﺨﺮﺍﺝ :
ﺍﻷﻭﻝ ﻫﻮ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ .
ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻴﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻃﺤﻦ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ، ﻭﺧﻠﻄﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﺳﺘﺨﺮﺍﺝ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺘﻘﻄﻴﺮ .
ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﺳﺘﺨﺮﺍﺝ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﻳﺘﻢ ﻏﺮﺱ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻣﺜﻞ ﺯﻳﺖ ﻓﻮﻝ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ، ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻔﺌﺎﺕ ﺍﻟﺜﻼﺙ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻔﻂ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻬﺎ ﻃﻌﻢ ﻻﺫﻉ ﻏﺮﻳﺐ ﺍﻷﻃﻮﺍﺭ ﻭﺭﺍﺋﺤﺔ ﻗﻮﻳﺔ .
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ
ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﺎﺕ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻛﺜﻴﺮﺓ ، ﻭﻟﻪ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﻟﻠﺼﺤﺔ ﻭﺍﻟﺒﺸﺮﺓ ﻭﺍﻟﺸﻌﺮ .
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻟﻠﺼﺤﺔ :
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺻﺤﻲ ﻛﻤﺎ ﻫﻮ ﺧﺎﻝ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ، ﻫﻮ ﻣﻨﺨﻔﺾ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﺍﻷﺣﺎﺩﻳﺔ ﻭﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻭﻣﻴﻐﺎ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻓﺈﻧﻪ ﻳﻘﺪﻡ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺃﺩﻧﺎﻩ .
.1 ﻳﺰﻳﺪ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ :
ﻳﻌﻤﻞ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻛﻔﺎﺗﺢ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺗﺤﻔﻴﺰ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺓ ﺍﻟﻤﻌﺪﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ . ﻷﻧﻪ ﻳﺰﻳﺪ ﺍﻟﺠﻮﻉ ﺑﺤﻠﻮﻝ ﺗﻬﻴﺞ ﺑﻄﺎﻧﺔ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺘﻲ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﺿﻌﻒ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﻟﻨﻈﺮ ﻓﻲ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﻛﺰﻳﺖ ﻟﻠﻄﻬﻲ .
.2 ﺍﻟﻤﻨﺸﻄﺎﺕ :
ﻳﻌﻤﻞ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﻣﻨﺒﻪ ﻗﻮﻱ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺗﺤﻔﻴﺰ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ ﻭﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ . ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺗﺤﻔﻴﺰ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻭﺍﻟﺼﻔﺮﺍﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭ ﺍﻟﻄﺤﺎﻝ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺣﺮﻛﺔ ﺗﺤﻮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ . ﺗﺪﻟﻴﻚ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻳﺤﻔﺰ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ﺧﺎﺭﺟﻴﺎ ﻭﺍﻟﻐﺪﺩ ﺍﻟﻌﺮﻗﻴﺔ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺧﻔﺾ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ
.3 ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻟﻠﻘﻠﺐ ﻭﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ :
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻟﺪﻫﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﺍﻻﺣﺎﺩﻳﺔ ﻭﺍﻟﻤﺘﻌﺪﺩﺓ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ‏( MUFA ﻭﺑﻮﻓﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻮﺍﻟﻲ ‏) ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺃﺣﻤﺎﺽ ﺃﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ﻭﺃﻭﻣﻴﻐﺎ 6 ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ . ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺍﻟﺘﻮﺍﺯﻥ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ
ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﺃﻭ HDL ، ﻭﺍﻧﺨﻔﺎﺽ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﺴﻴﺊ ﺃﻭ LDL ، ﻣﻤﺎ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ . ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ، ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺑﺪﻳﻼ ﺟﻴﺪﺍ ﻟﻠﺰﻳﻮﺕ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ، ﻭﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺦ
.4 ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ :
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺩﺓ ﺗﺴﻤﻰ Glucosinolate ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻌﺮﻑ ﻟﺨﺼﺎﺋﺼﻪ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﺴﺮﻃﺎﻥ ﻭﻳﻤﻨﻊ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﺍﻷﻭﺭﺍﻡ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ . ﻭﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﺿﺪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﺴﺘﻘﻴﻢ ﻭﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻷﻣﻌﺎﺀ .
.5 ﻣﻔﻴﺪ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺮﺑﻮ :
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻋﻼﺝ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﺮﺑﻮ ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺠﻴﻮﺏ ﺍﻷﻧﻔﻴﺔ . ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻧﻮﺑﺔ ﺍﻟﺮﺑﻮ ، ﻭﺗﺪﻟﻴﻚ ﺍﻟﺼﺪﺭ ﺑﺰﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺍﻟﺒﻨﻲ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺪﻟﻴﻚ ﺍﻟﻤﻌﺘﺎﺩ ﺑﺎﻟﺒﺨﺎﺭ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻌﻄﻲ ﺇﻏﺎﺛﺔ ﺍﻟﺘﻨﻔﺲ ﻭﻳﺤﺴﻦ ﺗﺪﻓﻖ ﺍﻟﻬﻮﺍﺀ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺮﺋﺘﻴﻦ . ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺃﻳﻀﺎ ﻣﺰﺝ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ، ﻭﺍﻳﻀﺎً ﺍﺑﺘﻼﻉ ﺧﻠﻴﻂ ﻣﻦ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺴﻞ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺛﻼﺙ ﻣﺮﺍﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ . ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻼﺟﺎﺕ ﻫﻲ ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﺑﻮ .
.6 ﺍﻹﻏﺎﺛﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﺩ ﻭﺍﻟﺴﻌﺎﻝ :
ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻫﻮ ﻣﻔﻴﺪ ﻷﻭﻟﺌﻚ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻫﻢ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﺒﺮﺩ ﻭﺍﻟﺴﻌﺎﻝ ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﺣﺘﻘﺎﻥ ﺍﻟﺼﺪﺭ ﻭﺍﻷﻧﻒ . ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻭﺍﻟﻜﺎﻓﻮﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﺪﺭ ﻭﺍﺳﺘﻠﻘﻰ ﻟﺘﻤﻜﻴﻦ ﺍﻷﺑﺨﺮﺓ ﻟﺪﺧﻮﻝ ﺍﻟﺮﺋﺘﻴﻦ ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺑﻀﻊ ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻭﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻜﺮﺍﻭﻳﺔ ﺇﻟﻰ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ ﻭﻳﺴﺘﻨﺸﻖ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ ، ﻫﺬﺍ ﻓﺈﻥ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﻗﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺗﺤﻲ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴﻲ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻮﻓﺮ ﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﺿﺪ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻭﺗﺮﺍﻛﻢ ﺍﻟﺒﻠﻐﻢ .
.7 ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ :
ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺗﺠﻌﻠﻬﺎ ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻟﻠﺘﺨﻔﻴﻒ ﻣﻦ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺘﻼﺯﻣﺔ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ ﺍﻟﻌﺼﺒﻲ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻓﻲ ﺑﻄﺎﻧﺔ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ، ﺍﻟﺘﺪﻟﻴﻚ ﻣﻊ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺁﻻﻡ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ﺍﻟﺮﻭﻣﺎﺗﻴﺰﻣﻴﺔ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﺘﻮﺍﺀ ﺍﻟﻜﺎﺣﻞ ﻭﺃﻭﺟﺎﻉ ﻭﺁﻻﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ﺍﻷﺧﺮﻯ ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻌﺰﻯ ﻟﻬﺎ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻟﻮﺟﻮﺩ ﻣﻌﺪﻥ ﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ ﻣﺎ ﻫﻮ ﺟﻴﺪ ﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ .
.8 ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ :
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻟﻪ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻬﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺑـ glucosinolate ﺍﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﺍﻟﺠﺮﺍﺛﻴﻢ . ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ، ﻓﺈﻧﻪ ﻳﻤﻨﻊ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻔﺘﺎﻛﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ . ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ ، ﺗﺤﺎﺭﺏ ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺴﺎﻟﻚ ﺍﻟﺒﻮﻟﻴﺔ ﻭﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ ﻭﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭﺃﺟﺰﺍﺀ ﺃﺧﺮﻯ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﺴﻌﺎﻝ ﻭﻧﺰﻻﺕ ﺍﻟﺒﺮﺩ . ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻄﺒﻖ ﻣﻮﺿﻌﻴﺎ ، ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺤﺎﺭﺏ ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﻠﺪ .
.9 ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﻔﻄﺮﻳﺎﺕ :
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺃﻳﻀﺎ ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﺑﺴﺒﺐ ﻭﺟﻮﺩ ﻣﺎﺩﺓ ﺗﺴﻤﻰ ﺍﻵﻟﻴﻞ ﺛﻴﻮﺳﻴﺎﻧﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻤﻨﻊ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ . ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ، ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻬﺬﺍ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﻄﻔﺢ ﺍﻟﺠﻠﺪﻱ ﻭﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺒﺒﻬﺎ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ .
.10 ﻳﻤﻨﻊ ﺍﻟﻤﻼﺭﻳﺎ :
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻫﻮ ﻓﻌﺎﻝ ﻛﻄﺎﺭﺩ ﻟﻠﺒﻌﻮﺽ ﻷﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺮﺩﻉ ﺍﻟﺤﺸﺮﺍﺕ ﻣﻊ ﺭﺍﺋﺤﺘﻪ ﺍﻟﺤﺎﺩﺓ . ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ، ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻼﺭﻳﺎ ﻭﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻨﻘﻠﻬﺎ ﺍﻟﺤﺸﺮﺍﺕ ﺍﻷﺧﺮﻯ .
.11 ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺧﺮﻯ ﻟﻠﺼﺤﺔ :
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻫﻮ ﻣﻨﺸﻂ ﺷﺎﻣﻞ ﻟﻠﺼﺤﺔ ﻷﻧﻪ ﻳﻌﻮﺩ ﺑﺎﻟﻔﺎﺋﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﻧﻈﻤﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ، ﻭﻳﻮﻓﺮ ﻗﻮﺓ ﻭﻳﻌﺰﺯ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ . ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﺟﻨﺒﺎ ﺇﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻣﻊ ﻏﻴﺮﻩ ﻣﻦ ﺯﻳﻮﺕ ﺍﻟﺘﺪﻟﻴﻚ ﻟﻠﺮﺿﻊ ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻪ ﻳﺤﺴﻦ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﺍﻟﻄﻮﻝ ﻭﻣﺤﻴﻂ ﻣﻨﺘﺼﻒ ﺍﻟﺬﺭﺍﻉ ﻭﻣﻨﺘﺼﻒ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻗﻮﺓ .
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻟﻠﺒﺸﺮﺓ :
.1 ﻳﺰﻳﻞ ﺍﻷﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﻐﺎﻣﻘﺔ :
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻫﻮ ﻓﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺗﺎﻥ ﺍﻟﺒﻘﻊ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﻭﻳﺠﻌﻞ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻣﺘﻮﻫﺞ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ . ﻭﻟﻬﺬﺍ ﺍﻟﻐﺮﺽ ، ﻳﺘﻢ ﺇﻋﺪﺍﺩ ﻗﻨﺎﻉ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺧﻠﻂ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ، ﻏﺮﺍﻡ ﻃﺤﻴﻦ ﺍﻟﺒﻨﻐﺎﻝ ﻭﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺮﺍﺋﺐ ﻭﺑﻀﻊ ﻗﻄﺮﺍﺕ ﻣﻦ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺗﻄﺒﻴﻘﻪ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻬﻚ . ﻳﺸﻄﻒ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﺑﻌﺪ 10 ﺇﻟﻰ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ . ﻭﻳﻨﺒﻐﻲ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﻫﺬﺍ ﺛﻼﺙ ﻣﺮﺍﺕ ﻓﻲ ﺍﻻﺳﺒﻮﻉ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ .
.2 ﻳﺨﻔﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻠﺪ :
ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺟﻌﻞ ﺑﺸﺮﺓ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﺤﻮ ﺳﻠﺲ ، ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻭﺯﻳﺖ ﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻬﻚ ﻭﺗﺪﻟﻴﻚ ﺍﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻭﺍﺋﺮ ﻟﻤﺪﺓ 6-5 ﺩﻗﺎﺋﻖ . ﻗﻢ ﺑﻤﺴﺢ ﻭﺟﻬﻚ ﺑﻘﻄﻌﺔ ﻗﻤﺎﺵ ﻗﻄﻨﻴﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ ﻭﻣﺒﻠﻠﺔ . ﻭﻫﺬﺍ ﺗﺤﻔﻴﺰ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻔﺘﻴﺢ ﺍﻟﺒﺸﺮﺓ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﻚ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺜﻮﺭ .
.3 ﻭﺍﻗﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ :
ﻧﻈﺮﺍ ﻷﺣﺘﻮﺍﺋﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ e ، ﺍﻟﺘﻄﺒﻴﻖ ﺍﻟﻤﻮﺿﻌﻲ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻳﺤﻤﻲ ﺑﺸﺮﺗﻚ ﺿﺪ ﺍﻷﺷﻌﺔ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻴﺔ ﺍﻟﻘﺎﺳﻴﺔ ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﻮﺛﺎﺕ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻣﻨﻊ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺠﻠﺪ . ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ e ﻳﻤﻨﻊ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ ﻭﺍﻟﺘﺠﺎﻋﻴﺪ ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺪﻭﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻤﺲ .
.4 ﻳﺤﻔﺰ ﺍﻟﻐﺪﺩ ﺍﻟﻌﺮﻗﻴﺔ :
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻳﺤﻔﺰ ﺍﻟﻐﺪﺩ ﺍﻟﻌﺮﻗﻴﺔ ﻭﻳﻔﺘﺢ ﻣﺴﺎﻡ ﺍﻟﺠﻠﺪ . ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ، ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺧﻔﺾ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﻳﺰﻳﻞ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﻷﻣﻼﺡ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺴﻢ .
.5 ﻳﻌﺎﻣﻞ ﺍﻟﻄﻔﺢ ﺍﻟﺠﻠﺪﻱ ﻭﺍﻷﻣﺮﺍﺽ :
ﻧﻈﺮﺍ ﻟﺨﻮﺍﺻﻪ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻭﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ، ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻫﻮ ﻓﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﻄﻔﺢ ﺍﻟﺠﻠﺪﻱ ﻭﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻣﻨﻊ ﺑﺸﺮﺗﻚ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻔﺎﻑ ، ﺑﻼﺩﺓ ﻭﺍﻟﺤﻜﺔ . ﺗﺪﻟﻴﻚ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺰﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻳﺠﺪﺩ ﻭﻳﻨﻈﻒ ﺑﺸﺮﺗﻚ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ . ﺍﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺫﻟﻚ ، ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺴﺒﺐ ﺧﺼﺎﺋﺼﻪ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ، ﻭﺃﻧﻪ ﻓﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺗﺴﻬﻞ ﺍﻟﺸﻔﺎﺀ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺮﻭﺡ ﻭﺍﻟﺠﺮﻭﺡ .
.6 ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻫﻮ ﻋﻼﺝ ﻋﻈﻴﻢ ﻟﺘﺸﻘﻖ ﺍﻟﺸﻔﺘﻴﻦ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ، ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺬﻫﺎﺏ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﺍﺵ ، ﻣﺠﺮﺩ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻭﺍﺣﺪ ﺃﻭ ﺍﺛﻨﻴﻦ ﻣﻦ ﻗﻄﺮﺍﺕ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ ﺑﻄﻨﻚ ، ﻭﺳﻮﻑ ﻳﻜﻮﻥ ﺃﺑﺪﺍ ﺍﻟﺸﻔﺎﻩ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺘﺸﻘﻘﺔ . ﻫﺬﺍ ﻫﻮ ﻭﺳﻴﻠﺔ ﺍﻧﺘﺼﺎﻑ ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻓﻲ ﺗﺮﻃﻴﺐ ﻭﺗﻠﻴﻴﻦ ﺍﻟﺸﻔﺎﻩ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﻚ .
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻟﻠﺸﻌﺮ :
ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻏﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﺍﻟﻄﻮﻳﻞ ، ﺳﻤﻴﻚ ، ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻫﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺍﻗﻊ ﺧﻴﺎﺭ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻬﺎ . ﺳﻮﺍﺀ ﻛﺎﻥ ﺫﻟﻚ ﺍﻻﺳﺘﻬﻼﻙ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻄﺒﻴﻖ ، ﻳﻮﻓﺮ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﺒﺼﻴﻼﺕ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻟﻠﻨﻤﻮ ﺍﻟﺴﻠﻴﻢ . ﺑﻌﺾ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻟﻠﺸﻌﺮ ﻫﻲ ﻛﻤﺎ ﻳﻠﻲ :
.1 ﻳﺤﻔﺰ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺸﻌﺮ :
ﺗﺪﻟﻴﻚ ﻓﺮﻭﺓ ﺍﻟﺮﺃﺱ ﺑﺰﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻳﺤﻔﺰ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ﻓﻲ ﻓﺮﻭﺓ ﺍﻟﺮﺃﺱ . ﻫﻲ ﻣﻌﺒﺄﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ، ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎﺹ ، ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻴﺘﺎ ﻛﺎﺭﻭﺗﻴﻦ . ﻳﺤﺼﻞ ﺗﺤﻮﻳﻞ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺒﻴﺘﺎ ﻛﺎﺭﻭﺗﻴﻦ ﺇﻟﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ‏( ﺃ ‏) ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻫﻲ ﻣﻤﺘﺎﺯﺓ ﻟﻨﻤﻮ ﺍﻟﺸﻌﺮ . ﺍﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺫﻟﻚ ، ﺃﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﻭﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻭﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺰﺯ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺸﻌﺮ .
.2 ﻳﻤﻨﻊ ﺍﻟﺸﻴﺐ ﺍﻟﻤﺒﻜﺮ :
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻫﻮ ﻓﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﺍﻟﺸﻴﺐ ﺍﻟﻤﺒﻜﺮ ﻭﻳﻈﻠﻢ ﺷﻌﺮﻙ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ . ﻭﻫﻜﺬﺍ ، ﺑﺪﻻ ﻣﻦ ﺻﺒﻎ ﺍﻟﺸﻌﺮ ، ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﺪﻟﻴﻚ ﺷﻌﺮﻙ ﻣﻊ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻛﻞ ﻟﻴﻠﺔ ﻟﺮﺅﻳﺔ ﺍﻟﻨﺘﻴﺠﺔ .
.3 ﻳﻤﻨﻊ ﺗﺴﺎﻗﻂ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭﻣﺸﺎﻛﻞ ﻓﺮﻭﺓ ﺍﻟﺮﺃﺱ ﺍﻷﺧﺮﻯ :
ﻳﻌﻤﻞ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻟﻤﻜﺎﻓﺤﺔ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭﺍﻟﺼﻠﻊ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﺍﻟﺠﺎﻑ ﻭﺍﻟﺘﺎﻟﻒ . ﻳﻤﻨﻊ ﺍﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻓﺮﻭﺓ ﺍﻟﺮﺃﺱ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺜﺒﻴﻂ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﻭﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻴﻪ ﺭﻃﺐ . ﺃﻓﻀﻞ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻟﺘﻄﺒﻴﻖ ﺧﻠﻴﻂ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺍﻟﺤﺎﺭ ، ﻭﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻭﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﻭﺗﺪﻟﻴﻚ ﺷﻌﺮﻙ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺇﻟﻰ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ . ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺷﻌﺮﻙ ﻭﻏﺴﻞ ﺷﻌﺮﻙ ﺑﻌﺪ 2 ﺇﻟﻰ 3 ﺳﺎﻋﺎﺕ ، ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺷﺎﻣﺒﻮ ﻣﻌﺘﺪﻝ . ﻭﻫﺬﺍ ﺳﻴﺠﻌﻞ ﺷﻌﺮﻙ ﻃﻮﻳﻞ ، ﺳﻤﻴﻚ ﻭﺑﺮﺍﻕ .
ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ :
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻣﻴﺰﺓ ﻋﻠﻰ ﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﻤﺜﻠﻰ ﻟﻼﻭﻣﻴﺠﺎ 3 ﻭﺍﻭﻣﻴﺠﺎ 6 ﻭﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻭﻧﺴﺒﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ .
ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ :
ﻭﻫﻲ ﺗﺘﺄﻟﻒ ﻣﻦ ﺣﻮﺍﻟﻲ 60 ٪ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﺍﻻﺣﺎﺩﻳﺔ ‏( MUFA ‏) ، ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ 21 ٪ ‏( ﺑﻮﻓﺎ ‏) ﻭ 12 ٪ ﺩﻫﻮﻥ ﻣﺸﺒﻌﺔ . ﻭﺗﻌﺘﺒﺮ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ “ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﺠﻴﺪﺓ ” ﻷﻧﻬﺎ ﻻ ﺗﺘﺮﺳﺐ ﻋﻠﻰ ﺟﺪﺭﺍﻥ ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ . ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻌﺰﻯ ﻟﻬﺎ ﻧﻜﻬﺔ ﻻﺫﻋﺔ ﻭﺣﺎﺩﺓ ﻟﻤﺮﻛﺐ ﻳﺴﻤﻰ ﺍﻵﻟﻴﻞ ﺛﻴﻮﺳﻴﺎﻧﺎﺕ . ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ Glucosinolate ﺍﻟﺘﻲ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﻤﻴﻜﺮﻭﺑﺎﺕ .
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻻ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﻭﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ . ﻛﻮﻧﻬﺎ ﻣﺼﺪﺭﺍ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ، ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﺣﻤﺾ ﺃﻟﻔﺎ ﻟﻴﻨﻮﻟﻴﻨﻴﻚ ALA ﺃﻭ ، ﻋﻨﺼﺮﺍ ﺃﺳﺎﺳﻴﺎ ﺃﻭﻣﻴﻐﺎ 3
ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ . ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺣﻮﺍﻟﻲ 0.8 ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺃﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ .
ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ :
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺣﻮﺍﻟﻲ 124 ﺳﻌﺮﺓ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ . ﺃﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺣﻮﺍﻟﻲ 14 ﻏﺮﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻣﻨﻬﺎ ﻭﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﺍﻻﺣﺎﺩﻳﺔ 8.3 ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ، 2.9 ﻏﺮﺍﻣﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻭﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ 1.6 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ . ﺃﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻷﺣﺎﺩﻳﺔ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ، ﻭﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻜﺘﺎﻥ ، ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ .
ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ، ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻳﺄﺗﻲ ﻓﻲ ﻓﺌﺔ ﺃﺻﺢ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﻣﻊ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻣﺎ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺃﻭ ﻳﻄﺒﻖ ﻣﻮﺿﻌﻴﺎ . ﻭﻣﻊ ﺫﻟﻚ ، ﻗﺒﻞ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺃﻭ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﺧﺎﺭﺟﻲ ، ﺗﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺃﻧﻚ ﻻ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ . ﺍﻟﺘﻮﻗﻒ ﻋﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﻮﺍﺟﻪ ﺃﻱ ﺗﻮﺭﻡ ، ﺗﻬﻴﺞ ﺍﻟﻤﺪﻗﻊ ﺃﻭ ﺍﻟﻄﻔﺢ ﺍﻟﺠﻠﺪﻱ







    الوقت/التاريخ الآن هو 5/12/2016, 10:32 am