منتديات شريف سليمان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


3 مشترك

    تورتة الفراولة

    نهى محمد
    نهى محمد
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 1578

    تاريخ التسجيل : : 02/10/2011

    حلويات تورتة الفراولة

    مُساهمة من طرف نهى محمد 13/12/2011, 11:42 am

    تورتة الفراولة Images-b12f791be528


    المقادير :

    3 بيضات
    3أرباع كوب من الدقيق الأبيض
    2
    معلقة كبيرة من الزبد
    نصف كوب من السكر
    رشة ملح
    زبد ودقيق لدهن
    القالب
    ربع كيلو فراولة
    نصف ملعقة صغيرة فانيليا
    2 كوب من الكريمة
    المخفوقة
    ربع كوب من السكر الناعم
    كوب من الوز المحمص والمطحون للتزين

    خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة



    الطريقة :

    يسخن الفرن
    إلى 200 درجة مئوية ويدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة
    - يخفق البيض
    والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة
    - تضاف الفانيليا
    ويخفق الخليط قليلاً
    - يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة
    خشبية
    - تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب
    حتى يتجانس الكل
    - يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى
    ينضج
    - يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً
    - تخفق الكريمة حتى
    تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا
    - يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن
    يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة
    وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة
    - أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما
    تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة
    - يوزع الوز على الجوانب ويضغط عليه
    بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح
    بالفراولة

    ******************************
    ايهاب غانم
    ايهاب غانم
    عضو متألق
    عضو متألق


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 631

    تاريخ التسجيل : : 16/12/2010

    حلويات رد: تورتة الفراولة

    مُساهمة من طرف ايهاب غانم 13/12/2011, 4:58 pm

    جميله اوى تسلم اديكى
    bb72
    نهى محمد
    نهى محمد
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 1578

    تاريخ التسجيل : : 02/10/2011

    حلويات رد: تورتة الفراولة

    مُساهمة من طرف نهى محمد 13/12/2011, 5:51 pm

    تسلم وجودك وبالف هنا
    شـريـف
    شـريـف
    مؤسس المنتدى
    مؤسس المنتدى


    ذكر
    مصر

    عدد المشاركات : : 7374

    تاريخ التسجيل : : 07/05/2010

    حلويات رد: تورتة الفراولة

    مُساهمة من طرف شـريـف 13/12/2011, 6:45 pm

    تسلم ايدى يا نهى على الوصفات الجميلة
    bb87
    نهى محمد
    نهى محمد
    مشرفة
    مشرفة


    انثى
    مصر

    عدد المشاركات : : 1578

    تاريخ التسجيل : : 02/10/2011

    حلويات رد: تورتة الفراولة

    مُساهمة من طرف نهى محمد 13/12/2011, 7:18 pm

    تورتة الفراولة Domain-2ec6f81ffb

      الوقت/التاريخ الآن هو 29/3/2024, 10:19 am